Vinoh Chardonnay Desalcoolizado 750 ml
Produto Desalcoolizado*
*Verifique maiores informações na aba Dados AnalíticosVariedade Chardonnay 100%
Terroir Serra Gaúcha
Safra 2023
Processo de Elaboração
Sugestão de Harmonização
Dados Analíticos
Pedidos
O vinho origem Chardonnay, fermentado de uvas da variedade Chardonnay, de graduação alcoólica 12,0% vol. é submetido à desalcoolização.
O processo de desalcoolização é próprio e foi desenvolvido pela VINOH. A extração da fase alcoólica é realizada sem afetar a identidade do vinho origem, para que se mantenham todos os aspectos sensoriais da bebida: aroma, paladar e visual.
No processo de desalcoolização o teor alcoólico do vinho origem é reduzido de 12,0% vol. para valor inferior a 0,3% vol. (legislação permite máximo de 0,5%vol.).
Na sequência, é feita a estabilização do vinho Vinoh Branco, para posteriormente engarrafamento e repouso das garrafas na posição horizontal.
